CHI SIAMO

Una storia di bontà e valore bio

Generosa come la terra, Elvira, madre di 14 figli, ha ispirato a Gaetano Zarantonello un’attività capace di generare prodotti genuini, ottenuti secondo rispettosi metodi di agricoltura organica.
Dal 1988  l’azienda coltiva i propri poderi con amore, dedizione e rispetto, convinta che la salute della terra e di chi la popola sia l’impegno più nobile e gratificante. Regalando il piacere, la bontà ed il valore di un prodotto autentico, trasmette il proprio messaggio biologico di generazione in generazione.

Vini rossi 75%
Vini Bianchi 20%
Vini Rosé 5%

PASSIONE AUTENTICA

Pochi grappoli per ogni vite, pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente ed il minor condizionamento possibile dalla vigna alla bottiglia permettono di ottenere un vino di naturale espressione del territorio.

METODI NATURALI

In cantina la tecnologia è minimalista e i vini, certificati biologici da ICEA, rispecchiano l’andamento qualitativo di ogni annata.  I tipi che ci rappresentano maggiormente sono i rossi Cabernet, Merlot e Carmenère.

FILOSOFIA BIO

Per noi biologico è più che un semplice metodo di produzione, rappresenta un vero e proprio stile di vita. 

Anno 1988
Prima Certificazione Bio
3 Ettari
di vigneti
9000
Bottiglie all'anno
240m slm
Altimetria dei vigneti

Vino in evidenza

Cabernet Riserva

Sulle sommità del Monte Faeo, a San Germano dei Berici abbiamo vitato 1,5 ettari con il Carmenere. In estate, l’area è torrida di giorno ma fresca alla sera per l’aria che si muove dai boschi circostanti e dalle vallate. La terra è rossa, ricca di ossido di ferro, su pietra calcarea: il territorio sembra disegnato appositamente per far maturare quest’uva difficile da coltivare.
È proprio sui Colli Berici, infatti, l’area collinare a sud di Vicenza generata da un antico bradisismo, che il Carmenere ha trovato la sua zona di elezione, nella quale dà un vino di colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo, di corpo, alcolico, provvisto di un lieve e caratteristico sapore erbaceo, che con l’invecchiamento si affina notevolmente.

I NOSTRI VINI
Garganega 2015

Garganega 2015

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Rosso Faeo

Rosso Faeo

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Ghilotto

Ghilotto

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Carmenere

Carmenere

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Cabernet Riserva

Cabernet Riserva

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Pinot Grigio

Pinot Grigio

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Il blog di Elvira

Notizie

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